- 1/2 pęczka szparagów zielonych
- 2 garście szpinaku
- 1 garść truskawek
- 1/2 awokado
- 2 łyżki mieszanki nasion (dynia, słonecznik, pini)
- sos: 2 łyżki oliwy, łyżka soku z cytryny, 1/2 łyżeczki miodu, 1/2 łyżeczki musztardy
- sól, pieprz
Szparagi ugotować w osolonej wodzie ok 7-8 min. Pokroić na kawałki odrzucając twarde części.
Truskawki pokroić w plasterki, awokado na małe kawałki.
Wymieszać z liśćmi szpinaku.
Składniki sosu wymieszać ze sobą, a następnie ze składnikami sałatki.
Doprawić solą i pieprzem. Posypać pestkami/nasionami.
