Sycąca pomidorowa z aromatycznym łososiem – idealna na chłodne dni i większy głód 🙂
Przygotowanie:
Włoszczyznę obieramy i rozdrabniamy w malakserze. Przekładamy do dużego garnka. Dodajemy posiekany w talarki por, czosnek, żółtą paprykę i cebulkę pokrojone w kostkę. Dolewamy wodę i koncentrat pomidorowy. Na koniec wkładamy pociętą na drobne kawałki rybę. Jeśli obawiamy się ości, możemy wcześniej filet poddusić na patelni z wodą i podzielić na cząstki wybierając ości. Przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Pod koniec gotowania dodajemy posiekaną zieleninę.
Z podanej porcji otrzymujemy około 2,5 kg zupy. Można więc przygotować ją z połowy składników.